25 juli 2017
Lekkere koolhydraatarme BBQ gerechten van PS Food & Lifestyle
Lekkere BBQ gerechten van Pure Dieet en PowerSlim
Lange zomeravonden zijn er om uit te puffen. Om zalig te genieten met vrienden en familie van een gezellige koolhydraatarme bbq… kan dat wel met je dieet? Zeker! Check snel de Pure Dieet recepten en video met 7 tips voor een koolhydraatarme bbq. Smakelijk.
Haringtaartje met tomaat en avocado.
Ingrediënten: 2 zoute haringen in kleine stukjes – 1 Roma tomaat, zaadjes verwijderd en vruchtvlees in kleine blokjes. – halve avocado in kleine blokjes – 2 lente-uitjes in ringetjes – verse koriander – 1 el citroensap – 1 el Griekse yoghurt 0% vet – peper.
Bereiding: Meng alle ingrediënten door elkaar. Plaats een portioneerring op een bord en vul deze met het haringmengsel. Druk met de bolle kant van een lepel goed aan. Neem nu voorzichtig de ring weg. Garneer het tartaartje met koriander.
Tomaten kruidensalsa:
Ingrediënten: 250 g tomaten – ½ grote ui – 1 teen knoflook – 2 bosjes selderij – 2 bosjes koriander – 2 bosjes munt – olijfolie – peper – zeezout
Bereiding: Tomaten en ui in zeer kleine blokjes snijden. Knoflook persen en bij het tomaat/ui mengsel doen. Flinke scheut olijfolie erbij. Hak de kruiden zeer fijn en voeg ze toe. Op smaak brengen met peper en zeezout. TIP: heerlijk op PowerSlim toastjes of in combinatie met knoflook citroen kip.
Knoflooksaus:
Ingrediënten: 2 el mayonaise – 2 el magere kwark – 1 teen knoflook geperst – 1 el bieslook fijn gesnipperd – paar druppels citroensap – 1 el koud water
Bereiding: Meng alle ingrediënten tot een gladde massa. Wil je hem iets pittiger? Snipper dan een sjalotje fijn en meng deze door de knoflooksaus. 1el knoflooksaus vervangt 1el olie.
Frisse dille dipsaus:
Ingrediënten: 150 g magere kwark – 1 teen knoflook – 3 el fijn gesneden dille – 1 bosuitjes fijn gesneden – paar druppels citroensap – zout – peper
Bereiding: Meng alle ingrediënten tot een dipsaus. De dipsaus smaakt het beste als ze een poosje in de koelkast heeft gestaan en de ingrediënten goed ingetrokken zijn. Maak ze een dag van tevoren klaar. Tip: dit is een heerlijke dipsaus bij vis.
Zomerse zalm:
Ingrediënten: 1 zalm moot – 1 gesnipperd sjalotje – 1 tl citroensap – 1 el olijfolie – dille – aluminiumfolie
Bereiding: Vouw een bootje van aluminiumfolie. Meng de citroensap en olijfolie met het sjalotje en de dille. Leg de zalm moot in het bootje en giet de marinade er overheen. Vouw het pakketje dicht en leg het op de BBQ. Laat het ongeveer 15 min. garen.
Zelfbereide hamburger:
Neem een stukje biefstuk, snij dit in stukjes, kruid het af met zeezout, peper en wat olijfolie en blend het in de blender. Maak er dan een platte hamburger van en bakken maar. Boordevol eiwitten!
